الدجاج على الطريقة التركية

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته




المقادير

دجاجة طازجة
بصل أخضر للتزيين
بصل أبيض
1/4م ش هيل ناعم
1/4 م ش مستكة ناعمة
ملح وفلفل أسود
بهارات حارة
1و1/2م ط **دة
زنجبيل طازج مدقوق
1/2م ص زعفران ناعم
كأس ماء

الطريقة

يغسل الدجاج بالملح والخل دون نزع الجلد ويقطع من الظهر إلى نصفين بالطول
ويتبل بالبهارات السابقة والزنجبيل
يقطع البصل الأبيض إلـى شرائح
تسيح ال**دة ويقلب فيها البصل دون أن يحمر تضاف قطع الدجاج وتقلب مع البصل
حتى تحمر قليلاً
ترش قطع الدجاج بالزعفران
يخلط الهيل مع الماء ويصب في قالب البايركس وتوضع فيه قطع الدجاج والبصل
ويدخل الفرن حتى تنضج عند التقديم تنثر فوقها صلصة حارة
ويجمل بالبصل الأخضر المفروم
يقدم مع الرز أو الخبز مع سلطة الخيار بالروب

بالهنا و العافية[/quote]

رائع غاليتي سلمت يمينك ...

همس الغلاااااااا

اسعدني جدا تشريفك

لكي مني كل الشكر و التقدير لمرورك الرائع

الحنــــــــونه

عزيزتي حنان الروح

ربي يسلمك و يبارك فيكي يا الغلا ع مرورك الطيب

كل الشكر و التقدير

الحنـــــــونه

من يد مانعدمها خيتوووووووووو

تسلمين حبي ع تنويرك ...

الحنــــــونه